Podredumbre

La demanda de miel está por las nubes, y cada vez mueren más abejas. La situación fomenta el uso de aditivos, los robos de colmenas y otras tácticas igual de turbias.

Las alergias alimentarias se han disparado. Los científicos tratan de entender qué ha cambiado en nuestros cuerpos mientras granjeros y chefs afrontan nuevos retos.

Los programas de cocina han convertido el modesto bulbo de ajo en un negocio multimillonario, pero una demanda plantea graves dudas sobre los principales proveedores.

El implacable y rentable mundo de la producción de pollos enfrenta a los vulnerables criadores entre sí, dejándolos expuestos a violentos sabotajes.

Las dietas cambiantes y los vaivenes de precios tienen contra las cuerdas a las granjas lácteas, propiciando un lucrativo (y controvertido) negocio con la leche cruda.

A medida que el suministro mundial de pescado mengua, la industria afronta graves crisis: magnates corruptos, importaciones cuestionables y normativas polémicas.