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寿司的美味呈现在师傅的手艺、食材的挑选，也得看酱料的调制与刀工的细致。在以包装和新奇取胜的现代饮食文化中，银座老店“柳寿司”第三代小老板·旬深刻体会到——守护住江户传统的风味，是他身为寿司师傅该有的气魄！！
Season 1
12 Episodes
Season 2
E1 第 1 集
E2 第 2 集
E3 第 3 集
E4 第 4 集
E5 第 5 集
E6 第 6 集
E7 第 7 集
E8 第 8 集
E9 第 9 集
E10 第 10 集
E11 第 11 集
E12 第 12 集
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